맛집 #1: Loja dos Pastéis de Chaves
첫 번째로 소개할 맛집은 호텔 컨시어지였던 조지, 변호사였던 바네사가 공동 창업한 Loja dos Pastéis de Chaves입니다. 이 맛집의 이름은 페이스트리(아래 사진 참고)에서 따왔는데 이 음식은 포르투 북동쪽에서 약 150km 떨어져 있고 스페인과 인접한 지역인 샤베스에서 유래한 케이크입니다. 이 케이크는 반달 모양을 가지고 있으며 속은 잘게 간 송아지 고기로 채워져 있습니다.
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June 4, 2020
맛집 #2: Bolhão Wine House
Bolhão 시장 임시 영업장에 오신 것을 환영합니다. 1920년대 처음 문을 연 기존 영업장은 현재 수리 공사가 진행되고 있습니다(공사 중이지만 내부에 들어가 그 웅장함과 위엄을 느낄 수 있습니다). Bolhão 시장은 포르투갈에서 손꼽힐 정도로 긴 역사를 자랑합니다. Taste Porto가 보기엔 포르투갈 시장을 대표할 만하다고 생각합니다. 시장 입구는 스타벅스에서 광장을 가로질러 가면 있습니다.
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June 4, 2020
맛집 #3: Confeitaria Moura
Confeitaria Moura는 1892년 포르투에서 30km 떨어진 산투티르수에서 문을 열었습니다. 5대째 내려오는 유서 깊은 빵집으로 지금은 수도 리스본에서 금융 컨설턴트로 일하다가 가업을 이어받은 주앙 펠라요가 운영하고 있습니다. 펠라요는 가업을 물려받기로 한 뒤 Mercado Bom Sucesso와 지금 소개하고 있는 이곳에 가게를 열었습니다. Confeitaria Moura를 소개하는 이유는 스페인 빌바오 출신의 제빵사가 만든…
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June 4, 2020
맛집 #4: Taxca
Welcome to TAXCA! This place opened in 2013, owned by Tiago and Hélio, two brothers that wanted to bring back to life the old Porto taverns that have existed in town ever since medieval days. They were owned by farmers that sold their products here. During the industrial revolution days,…
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June 15, 2020
맛집 #5: Fábrica da Picaria
Fábrica da Picaria는 포르투 최초의 맥주펍입니다. 사장인 Tiago Duarte는 포르투갈 양대 맥주 브랜드이자 필젠 맥주로 유명한 슈퍼복(super bock) 출신입니다. 지금까지 슈퍼복에서 쌓은 경험을 바탕으로 자신만의 맥주 브랜드를 만들기로 결심했고 그렇게 탄생한 것이 바로 Fábrica da Picaria입니다. 이번 수제 맥주 및 식도락 탐방의 일환으로 포르투갈 전통 비파나를 맛 보세요. 본격적으로…
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June 15, 2020
Taste Porto의 식도락 여행을 선택해 주셔서 감사합니다.
투어가 막바지에 다다랐으니 지금까지의 일정을 되새겨 봅시다. 첫 번째 맛집 Loja dos Pastéis de Chaves에서는 잘게 썬 고기 또는 초콜릿 페이스트리를 먹었습니다.그 다음에는 Bolhão Wine House에서 페티스쿠스를 먹고 Confeitaria Moura에서는 리모네떼와 헤수이따, 커피를 즐겼습니다.네 번째로 방문한 TAXCA에서는 절인 햄 샌드위치의 풍미를 느꼈죠. 포르투의 역사, 문화, 음식은 어땠나요? 만족하셨기…
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June 15, 2020