Confeitaria Moura는 1892년 포르투에서 30km 떨어진 산투티르수에서 문을 열었습니다. 5대째 내려오는 유서 깊은 빵집으로 지금은 수도 리스본에서 금융 컨설턴트로 일하다가 가업을 이어받은 주앙 펠라요가 운영하고 있습니다. 펠라요는 가업을 물려받기로 한 뒤 Mercado Bom Sucesso와 지금 소개하고 있는 이곳에 가게를 열었습니다.

Confeitaria Moura를 소개하는 이유는 스페인 빌바오 출신의 제빵사가 만든 페이스트리 때문입니다. 이 빵은 예수회를 뜻하는 헤수이따 또는 헤수이트라고 불리는데 이는 색깔이 예수회 사제의 의복과 닮아서 그렇다는 주장도 있고 빌바오 제빵사가 예수회 출신이라서 그렇다는 주장이 있습니다. 페이스트리 제조법, 특히 페이스트리 팽창법은 레스토랑을 운영하는 가문이 철저한 비밀로 부치고 있습니다. 이 빵을 만드는 제조사는 가문의 일원이 되어야 할 정도로 철저히 지켜지고 있죠.

이와 함께 헤수이따와 똑같이 밀푀유 반죽으로 만들었으나 속은 레몬 글라체로 채워진 리모네떼도 즐길 수 있습니다.

음식을 주문하려면 종업원에게 QR 코드를 보여 주세요

그럼 들리셔스한, 아니 봉 아페띠뜨한 식사 하시기 바랍니다!

다음 목적지t:

• 맛집 #4: Taxca
• 주소: Rua da Picaria 26, 4050-477 Porto
• 영업 시간:
  월 ~ 수: 12 PM ~ 10:30 PM
  목 ~ 토: 12 PM ~ 2 AM
• 전화번호: +351 222 011 807