Hallo!
Vielen Dank, dass Sie sich für Taste Porto als Gastgeber entschieden haben, um Ihnen die gastronomischen Geheimnisse der Stat Porto zu zeigen. In den letzten 7 Jahren haben wir Zehntausende von Gästen empfangen, darunter den unvergessenen Anthony Bourdain und den groβartigen Rick Steves; noch heute spüren wir jedes mal eine…
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June 15, 2020
VERKOSTUNGSORT #1: Loja dos Pastéis de Chaves
Heute stellen wir Ihnen Jorge und Vanessa vor, ein fantastisches Team, er war Concierge und sie Anwältin. Beide gaben ihre Arbeit auf, um diesen Laden zu eröffnen. Willkommen in der “Loja dos Pastéis de Chaves”! Der Name dieses Ladens stammt vom luftigen Blätterteiggebäck Pastel de Chaves, welches seinen Ursprung in…
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June 4, 2020
VERKOSTUNGSORT #2: Bolhão Wine House
Der Bolhão-Markt ist das schlagende Herz der Stadt. Das war er schon immer. Die Verkäufer sind ein Leben lang dort gewesen, genauso wie ihre Familien vor ihnen. Bolhão ist ihr Zuhause, ihr Territorium, und sie bewegen sich darin wie Wellen auf dem Meer. Dies ist der Ort, an dem die…
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June 4, 2020
VERKOSTUNGSORT #3: Confeitaria Moura
Herzlich Willkommen in der Confeitaria Moura, eine Bäckerei, welche im Jahre 1892 in der 30km entfernten Stadt Santo Tirso gegründet wurde. Das Geschäft wird von João Pelayo geleitet, welcher zur fünften Generation der Familie Moura gehört. João war Finanzberater in Lissabon, als er beschloss in seine Stadt zurückzukehren um den…
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June 4, 2020
VERKOSTUNGSORT #4: Taxca
Das ist die Taxca! Dieses Geschäft wurde in 2013 von Tiago und Hélio eröffnet, zwei Brüder welche die alten Tavernen von Porto wiederbeleben wollten, welche schon seit dem Mittelalter in der Stadt existierten. Diese typischen Tavernen gehörten früher zu Bauern, welche Ihre Produkte dort verkauften. Zu Zeiten der Industriellen Revolution…
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June 15, 2020
VERKOSTUNGSORT #5: Fábrica da Picaria
Herzlich Willkommen in der Fábrica da Picaria, die erste Altbier-Brauerei in Porto. Der Eigentümer – Tiago Duarte – arbeitete in einer der zwei gröβten portugiesischen Industriebrauereien, der Biermarke Super Bock, als er sich entschied seine Kenntnisse der Bierbrauerei für seine eigene Produktion zu widmen. Dieser Ort gehört zu unserer Tour…
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June 15, 2020
VERKOSTUNGSORT #6: Oficina dos Rissóis
Willkommen in der Oficina dos Rissóis. Sie fragen sich sicherlich was ein Rissol ist. Kurz erklärt, handelt sich um ein sehr beliebtes Petisco, welcher in vielen portugiesischen Cafés zu finden ist. Diese halbmondförmigen Teigtaschen sind normalerweise mit Garnelen, Kabeljau, Gemüse oder Fleisch gefüllt. Handelsüblich werden die Rissóis frittiert, doch…
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June 15, 2020
Wir hoffen Sie bald in unserer Stadt wieder zu treffen!
Jetzt, wo diese selbsgeführte Tour zum Ende gekommen ist, werden wir nochmal auf die Kostproben zurückblicken. Unsere Food Tour startete in der Loja dos Pastéis de Chaves, welche seinen Namen vom berühmten Gebäck erhalten hat;Unser Marsch führte uns weiter zum Bolhão Wine House, im Inneren des temporären Bolhão Marktes,…
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June 15, 2020