Herzlich Willkommen in der Fábrica da Picaria, die erste Altbier-Brauerei in Porto.

Der Eigentümer – Tiago Duarte – arbeitete in einer der zwei gröβten portugiesischen Industriebrauereien, der Biermarke Super Bock, als er sich entschied seine Kenntnisse der Bierbrauerei für seine eigene Produktion zu widmen. Dieser Ort gehört zu unserer Tour der Altbier-Brauereien und wir werden nun die traditionelle Bifana probieren.

Bevor wir nun erklären was eine Bifana ist, müssen Sie schon eine vor sich stehen haben. Bitte diesen QR Code im Laden vorzeigen.

Eine Bifana ist ein typisch portugiesisches Sandwich. Sie ist von Nord bis Süd bekannt und so beliebt, dass sogar die amerikanische Fast Food Kette Mc Donalds eine McBifana vermarktet hat. Die Bifana besteht aus saftigem dünn geschnittenem Schweinefleisch, mariniert in Piri Piri, Weiβwein, viel Knoblauch und Lorbeer, welches dann lange in dieser würzigen Soβe gegart wird. Klingt eigentlich ziemlich einfach, oder? Sie werden jedoch feststellen dass jedes mal wenn Sie eine Bifana essen, der Geschmack immer anders sein wird, welches der Bifana ihre Originalität verleiht!

Fragen Sie die Kellner der Fábrica da Picaria nach einer Bierempfehlung für Ihre Bifana.

PS: Falls Sie mehr über die pulsierende Szene des Altbiers in Porto erfahren möchten, laden wir Sie zu unserer Altbier-Tour ein, wo Sie 11 unterschiedliche Biere und drei Sandwiches kosten werden, sowie das Backstage einer Altbier-Brauerei kennen lernen werden.

DER NÄCHSTE HALT WIRD DER LETZTE DIESER TOUR SEIN.

• Verkostungsort #6: Oficina dos Rissóis
• Adresse: Passeio de São Lázaro 5A Porto
• Öffnungszeiten:
  Montag: 12:00 bis 22:00 Uhr
  Mittwoch bis samstag: 18:00 bis 22:00 Uhr
• Kontakt: +351 222 011 807