Herzlich Willkommen in der Confeitaria Moura, eine Bäckerei, welche im Jahre 1892 in der 30km entfernten Stadt Santo Tirso gegründet wurde. Das Geschäft wird von João Pelayo geleitet, welcher zur fünften Generation der Familie Moura gehört. João war Finanzberater in Lissabon, als er beschloss in seine Stadt zurückzukehren um den Familienbetrieb auszubauen. Darauf öffnete er dieses Geschäft auf dem Bom Sucesso Markt, wo wir uns aktuell befinden.

Auβer der Familientradition, gibt es einen anderen Grund warum wir hier sind, und zwar das famose Gebäck „Jesuíta“ zu probieren.Dieses herrliche Gebäck wurde von einem Bäcker erzeugt, welcher aus Bilbao nach Porto kam um in der Confeitaria Moura zu arbeiten. Es ist nicht klar wie das Gebäck zu seinem Namen kam. Zum einen ähnelt seine bräunliche Farbe der Kleidung der Jesuiten-Möche, andere widerum sagen dass der famose Bäcker aus Bilbao zum Jesuiten Orden gehörte. Tatsache ist, dass dieses Rezept, seit seiner Erzeugung ein groβ behütetes Geheimnis des Hauses ist, wo nur Familienangehörige als Bäcker angestellt werden, um das Rezept weiterhin geheim zu halten. Man kann Jesuítas in anderen Konditoreien der Stadt finden, doch ist das famose Blätterteig-Rezept nur im Familienbesitz der Confeitaria Moura. Auβer dem Jesuíta können Sie noch das Limonete probieren, welches mit demselben buttrig knusprigen Blätterteig hergestellt wird, aber eine Zitronenfüllung hat. Wir hoffen es schmeckt Ihnen!

Bitte diesen Code im Laden vorzeigen!

Genieβen Sie es! Oder wie wir auf portugiesisch sagen “bom apetite”!

Als nächstes besuchen wir eine Taxca!

• Verkostungsort #4: Taxca
• Adresse: Rua da Picaria 26, 4050-477 Porto
• Öffnungszeiten:
  Montag bis Mittwoch: 12:00 bis 22:30 Uhr
  Donnerstag bis Samstag: 12:00 bis 02:00 Uhr
• Kontakt: +351 222 011 807