Die Oficina dos Rissóis ist montags sowie mittwochs bis samstags von 12:00 bis 22:00 Uhr geöffnet. Sonntags und dienstags bleibt sie geschlossen. Da es sich um eine selbstgeführte Food Tour handelt, empfehlen wir dir, die Öffnungszeiten jeder Genussstation vor deinem Besuch noch einmal zu überprüfen. Wir wählen unsere lokalen Partner zwar mit großer Sorgfalt aus, betreiben diese Lokale jedoch nicht selbst. Daher können sich Öffnungszeiten gelegentlich kurzfristig ändern.
Falls Orientierung nicht gerade deine Stärke ist, folge einfach diesen Links:
Willkommen in der Oficina dos Rissóis!
Sie fragen sich sicherlich was ein Rissol ist. Kurz erklärt, handelt sich um ein sehr beliebtes Petisco, welcher in vielen portugiesischen Cafés zu finden ist. Diese halbmondförmigen Teigtaschen sind normalerweise mit Garnelen, Kabeljau, Gemüse oder Fleisch gefüllt.
Handelsüblich werden die Rissóis frittiert, doch in der Oficina dos Rissóis werden diese von Hand gemacht und mit vielen unterschiedlichen Füllungen gebacken.
Die Besitzer Alexandra und Louis, zwei französische Chefs, die sich in Portugal verliebt haben, änderten das Grundrezept der Rissóis, indem sie die besten Zutaten aus dem ganzen Land zusammenstellten und portugiesische und internationale Kochtechniken mischten. Die Vorbereitung einiger Füllungen kann bis zu 6 Stunden dauern und das Teigrezept wurde geändert, so dass gebacken wird anstatt frittiert.
Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen, wenn Sie nur daran denken diese kleinen Stück Himmel zu genieβen? Nun, heute ist Ihr Glückstag, denn Sie werden ein Rissol mit geröstetem Spanferkel probieren. Bitte diesen QR Code im Laden vorzeigen.
Genieβen Sie es! Falls es Ihnen gefallen hat, können Sie es gerne mit uns – und der Welt – teilen, über die Hashtags #TastePorto und #TastePortoMoments
Gehzeit zu den anderen Genussstationen
🚶 9 Minuten bis Station #1
Montag bis Samstag: 10:30–17:30 Uhr
Sonntag: geschlossen
🚶 10 Minuten bis Station #2
Montag bis Freitag: 08:00–19:00 Uhr
Wochenenden und Feiertage: 09:00–19:00 Uhr
🚶 14 Minuten bis Station #3
Montag bis Mittwoch: 12:00–22:30 Uhr
Donnerstag bis Samstag: 12:00–02:00 Uhr
Sonntag: geschlossen
🚶 15 Minuten bis Station #4
Montag bis Freitag: 17:00–00:00 Uhr
Wochenende: 13:00–00:00 Uhr