ようこそ、オフィシーナ・ドス・リソイスへ。

オフィシナ・ドス・リッソワは、月曜日はランチ（12:00～15:00）とディナー（18:00～22:00）、水曜日から土曜日はランチ（12:00～15:00）とディナー（18:00～22:00）に営業しています。このツアーはセルフガイドのフードツアーですので、各試食場所のスケジュールを事前にご確認ください。各試食場所のスケジュールは予告なく変更される場合があります。

多分あなたは、「リソイスって何？」と聞いていらっしゃることでしょう。 それは、ポルトガルの多くのカフェで見かけられる、とても人気のあるぺティシュコス（おつまみ）です。この半月型のコロッケには、通常、えび、たら、野菜もしくは肉が詰められています。

たいていのお店では、リソイスは油であげてありますが、このオフィシーナ・ドス・リソイスでは、様々なつめものの手作りリソイスをローストしています。

お店のオーナーのアレッシャンドラとルイスはフランス料理のシェフです。この国に恋をした2人は、ポルトガル全国からくる最高の材料を使い、ポルトガル料理とインターナショナルな料理の技術をミックスして、リソイスのレシピを改良することを決心しました。いくつかの種類のつめものは、完成するまでに6時間もかかります。そのうえ、あげるのではなく、オーブンで焼けるように、リソイスの生地の新しいレシピも生み出さねばなりませんでした。 この 小さな空のかけらのことを考えただけで、もうよだれが出てきてしまいそうですね。

あなたは今日、ついていますよ！だって、仔豚のローストのリソル（rissol de leitão assado）を試食できるのですから！

あとは、コードをウェイトレスに見せるだけでOKです。

どうぞ、召し上がれ！もし、この経験を気に入ってくださったなら、こちらのハッシュタグから、私たちと ―　そして世界中の人々と―　わかちあってください。#TastePorto e #TastePortoMoments