Esta é a Fábrica da Picaria, a primeira cervejaria artesanal do Porto

O proprietário, Tiago Duarte, trabalhou numa das duas grandes marcas de cerveja industrial portuguesa – a super bock – até que viu a oportunidade de elevar os seus conhecimentos de produção de cerveja e começar a criar as suas próprias cervejas. Este lugar faz parte da nossa tour de cerveja artesanal, e aqui vamos experimentar uma muito tradicional Bifana.

Antes de explicarmos o que é uma Bifana, precisamos garantir que tem a sua à frente.

Apresente o QR code ao empregado para ter acesso a uma Bifana.

A Bifana é uma das principais sandes do país, apreciada de norte a sul. O prato é tão popular em Portugal que a cadeia americana McDonalds lançou a McBifana. A bifana é uma sandes de carne de porco… tão simples quanto isso. Fatias finas de bife de porco, marinadas em piri piri, vinho branco, muito alho e louro, depois lentamente cozido neste molho rico, saboroso e picante.

Parece bastante básico, não é? No entanto, em todos os lugares onde experimentar, o sabor será diferente. E essa é a beleza da Bifana!

Peça aos funcionários da Fábrica da Picaria uma recomendação de cerveja para acompanhar a sua Bifana.

PS: Se quiser saber mais sobre a vibrante cena da cerveja artesanal no Porto, participe na nossa tour de cerveja artesanal, onde irá experimentar 11 cervejas, irá comer 3 sanduíches e terá acesso aos bastidores de uma cervejaria local.

• Local de prova #6: Oficina dos Rissóis
• Morada: Passeio de São Lázaro 5A Porto
• Horário de funcionamento:
  Segunda: Das 12h00 às 22h00
  De quarta a sábado: Das 18h00 às 22h00
• Contacto: +351 912 018 587