A Confeitaria Moura está aberta de segunda a domingo, das 10:00 às 19:00 horas. Como se trata de um percurso gastronómico autoguiado, é necessário verificar o horário de funcionamento de cada local de degustação antes de o visitar. Não somos proprietários de nenhum destes estabelecimentos e os seus horários podem sofrer alterações inesperadas.

Bem-vindo à Confeitaria Moura, uma padaria histórica que abriu as suas portas em 1892 em Santo Tirso, uma vila situada a 30 km do Porto.

Ao comando deste estabelecimento está João Pelayo, a quinta geração da sua família a gerir a padaria. Anteriormente a trabalhar como consultor financeiro em Lisboa, João tomou a decisão de regressar e contribuir para o crescimento do negócio da família. Para além da loja original, abriu também uma filial no Mercado do Bom Sucesso e a que está a visitar neste momento

Agora, podem estar a perguntar-se, o que nos traz aqui? Estamos aqui para nos deliciarmos com o delicioso Jesuíta.

Este pastel foi criado por um habilidoso padeiro que veio de Bilbau, Espanha, e se juntou à Confeitaria Moura. A origem do nome permanece um pouco misteriosa: alguns dizem que se deve ao facto da cor do pastel se assemelhar às vestes usadas pelos padres jesuítas, enquanto outros acreditam que está relacionada com a filiação do pasteleiro espanhol à ordem dos jesuítas.

De qualquer forma, parte da receita é um segredo bem guardado, atrás da porta, acessível apenas aos padeiros que fazem parte da família original, preservando assim a tradição e o segredo da receita.

Pode encontrar este bolo noutros locais da cidade, mas a parte da massa folhada da receita é desconhecida por todos fora da família. Já que está aqui, convidamo-lo a saborear também um limonete, feito com a mesma massa de mil-folhas mas recheado com um delicioso recheio de limão.

Mostre o código QR ao empregado de mesa para apreciar os sabores da Jesuita e da Limonete (o café está incluído).

Bom Apetite!

A seguir, vamos para uma Taxca:

• Local de Prova #4: Taxca
• Morada: Rua da Picaria 26, Porto
• Horário:
  De segunda a quarta-feira: 12h-22h30
  De quinta a sábado: 12h-02:00
• Telefone: +351 222 011 807