Merci d’avoir choisi Taste Porto comme hôte et de nous permettre de vous montrer les secrets gastronomiques de Porto. Au cours des 10 dernières années, nous avons reçu des dizaines de milliers d’invités, dont feu Anthony Bourdain et le merveilleux Rick Steves; et, aujourd’hui encore, notre poitrine se remplie de joie chaque fois que nous présentons notre ville à un nouveau visiteur.

Dans les prochaines heures, nous parcourrons les meilleurs quartiers de Porto à la recherche de nos lieux favoris. Ce Food Passport vous guidera d’un endroit à un autre et vous permettra de goûter à des délices gastronomiques en cours de route. Vous aurez simultanément l’occasion d’en apprendre un peu plus sur la culture, l’histoire et le mode de vie de Porto.

De nombreuses personnes nous demandent si ce circuit leur permettra de visiter les meilleurs lieux de la ville. Ce n’est pas le cas! Par ailleurs, nous ne pensons pas que cela soit possible, car cela dépend du goût de chacun. C’est pour cela que nous préférons dire qu’il s’agit de la visite de nos lieux favoris, ceux auxquels nous revenons au quotidien. Et il existe deux raisons pour lesquelles nous revenons toujours à ces endroits et nous souhaitons les présenter au plus grand nombre de personnes. Il s’agit de la nourriture et des personnes.

• La nourriture, car nous pensons que la gastronomie est une forme d’expression culturelle. Grâce à la gastronomie, nous sommes en mesure de présenter la culture portugaise. Mais nous ne présenterons pas les plats les plus populaires, tels que les «Tripas» (intestins de vache), la Morue, la «Francesinha» (sandwich composé d’un steak de viande bœuf, de jambon et autre charcuterie, de saucisse, de fromage et recouvert d’une sauce) ou le vin de Porto. Nous préférons partager les plats que nous mangeons au quotidien et qui ne sont pas faciles d’accès – à moins qu’il ne s’agisse d’un lieu.
  
• Les personnes. Ce qui rend nos promenades culturelles et gastronomiques si uniques, ce sont les personnes derrière les commerces locaux que nous visitons. Nous vous assurons qu’aujourd’hui vous allez rencontrer des personnes fantastiques.

Si vous avez apprécié ce que vous avez vu et vécu, n’hésitez pas à partager ces moments avec nous – et le monde entier – à travers les hashtags #TastePorto et #TastePortoMoments.

Voici quelques détails importants:

• Ce Food Passport comprend 6 lieux de dégustation que vous devez visiter à votre rythme, alors prenez votre temps!
• Cependant, n’oubliez pas qu’il s’agit d’une visite autoguidée, il est donc important de vérifier les horaires d’ouverture des lieux suggérés.
• Ce Food Passport comprend également une carte de l’itinéraire que vous emprunterez, ainsi que des références aux parkings, aux stations de métro et aux sites d’intérêt à proximité. De cette façon, vous n’aurez jamais le sentiment d’être perdu et vous pourrez facilement retourner à votre point de départ à la fin de la Visite. Plus loin, nous offrons également des informations sur les lieux de dégustation, à savoir le nom de l’espace, l’adresse, les contacts et les horaires d’ouverture.

Avant de poursuivre, nous souhaitons partager deux autres détails importants avec vous:

• Chez Taste Porto, nous nous engageons à aider les entreprises locales, nous payons donc toutes les dégustations incluses dans ce Food Passport, et ce, parce que nous sommes pleinement engagés dans la promotion de nos partenaires, de nos producteurs et de nos commerces locaux, en payant tout ce que nos clients consomment.
• Deuxièmement, nous tenons à vous remercier une fois de plus car, en achetant ce passeport, vous avez aidé une ONG locale, en l’occurrence la CASA. Ils fournissent de la nourriture et des vêtements aux sans-abri de la ville. Alors merci beaucoup!

On y va?

Voici le premier lieu de dégustation:

• Lieu de dégustation #1: Loja dos Pastéis de Chaves
• Adresse: Rua da Firmeza 476, 4000-453 Porto
• Horaires d’ouverture: du lundi au dimanche: de 10h30 à 19h00
• Contact: +351 222 087 091

Nous ne voulons pas gâcher votre surprise, mais préparez-vous à succomber au charme de notre ville.

À bientôt!
L’équipe Taste Porto