Bolhão Wine House est ouvert du lundi au samedi de 10h00 à 18h00 et fermé le dimanche. Comme il s’agit d’un tour gastronomique autoguidé, veuillez vérifier les horaires d’ouverture de chaque lieu de dégustation avant de visiter. Nous ne possédons aucun de ces établissements et leurs horaires peuvent changer de manière imprévisible.

Le marché de Bolhão est le cœur battant de la ville. Il l’a toujours été. Ses vendeurs y sont présents depuis toute une vie, et leurs familles avant eux. Bolhão est leur foyer, leur territoire, et ils s’y déplacent comme les vagues de la mer. C’est l’endroit où la dame de l’étal de poisson prépare le poisson le plus frais pour vous, comme le ferait votre mère. Et la dame de la boutique de fleurs vous dit “Bom fim-de-semana ‘mor e até para a semana se Deus quiser” (Bon week-end, mon amour ! À la semaine prochaine, si Dieu le veut) et vous fait sentir partie de quelque chose de vraiment spécial.

Chaque jour au marché de Bolhão, on se croirait à Noël car les personnes qui y travaillent sont comme une famille. Si vous voulez rencontrer des tripeiros (les habitants de Porto) dans leur forme la plus pure et vivre Porto avec tous vos sens, c’est l’endroit.

Votre deuxième lieu de dégustation, Bolhão Wine House, appartient à Hugo. La grand-mère de Hugo, Guilhermina Silva, était une figure remarquable de notre ville. Née le 26 mai 1923, elle s’est consacrée à l’art de la fleuristerie et possédait une boutique de fleurs très appréciée sur le marché. Pendant plus de 70 ans, elle a enchanté Porto avec ses créations florales. Cependant, il y a quelques années, ressentant le besoin de se reposer, elle a confié sa boutique au Mercado do Bolhão à son petit-fils, Hugo, qui l’a transformée en cette merveilleuse boutique de produits régionaux. Maria Guilhermina est décédée en 2019, mais son héritage perdure.

Pour que vous puissiez goûter, nous vous proposons un petisco de sardines parfaitement accompagné d’un verre de vin portugais:

Présentez le QR code au serveur pour obtenir votre mets.

En attendant, vous pourrez découvrir Hugo, le propriétaire du Bolhão Wine House.

Avez-vous apprécié votre « petisco » à la sardine? D’après notre expérience, les personnes l’adorent ou le détestent, il n’y a pas de juste milieu! Nous espérons que vous l’avez apprécié!

Avant de passer à l’emplacement suivant, nous voulons expliquer ce que sont les «petiscos». Eh bien, les « petiscos » sont généralement de petites quantités de grands plats. Ce concept est intéressant car il est vous permet de goûter plus de plats puisque vous commandez des quantités plus réduites.

Nous avons même une expression pour désigner cette activité de groupe: « petiscar », c’est-à-dire grignoter. Autrement dit, manger et déguster de nombreux plats de petites quantités en compagnie d’amis.

Et maintenant, que dites vous d’aller marcher un peu pour vous mettre en appétit pour le prochain lieu de visite?

Allons-y!

Voici le lieu de dégustation suivant:

• Lieu de dégustation # 3: Confeitaria Moura
• Adresse: R. de Rodrigues Sampaio 115, 4000-065 Porto
• Horaires d’ouverture:
  Du lundi au vendredi: de 8h à 19h
  Samedi et dimanche: de 9h à 19h
• Contact: +351 223 163 207