¡Bienvenido a Fábrica da Picaria, la primera cervecería artesanal de Porto!

El propietario de este establecimiento, Tiago Duarte, trabajó anteriormente para una de las marcas prominentes de cerveza industrial de Portugal, Super Bock, reconocida por su cerveza pilsner ligera. Sin embargo, vio una oportunidad para elevar su experiencia en la elaboración de cerveza y se embarcó en un viaje para crear sus propias cervezas únicas. Este lugar es parte de nuestro recorrido de Cerveza Artesanal y Comida, y aquí probarás un bocadillo clásico y tradicional llamado Bifana. Pero antes de adentrarnos en sus detalles, asegurémonos de que lo tengas justo frente a ti. ¡Es hora de presentar tu código QR al camarero!

Bifana es uno de los principales sándwiches del país, que se disfruta de norte a sur. Bifana es un sándwich de cerdo … ¡tan simple como eso! Panceta y paletilla de cerdo en rodajas finas, marinadas en chiles (piri piri), vino blanco, montones de ajo y laurel, luego cocidas a fuego lento en esta salsa rica, sabrosa y picante. Parece lo suficientemente básico, ¿no? Sin embargo, en todos los lugares donde pruebes una Bifana, tendrá un sabor diferente. Y esta es la belleza de ello!

Pregunta al personal de Fábrica por una recomendación de cerveza para acompañar el picante de la Bifana (no incluida en este Food Passport).

PD: Si te gustaría conocer más sobre la vibrante escena de la cerveza artesanal en Porto, puedes unirte a nuestro Craft Beer & Food Tour, donde podrás degustar 7 cervezas artesanales portuguesas, probar 4 petiscos locales y visitar una cervecería local. ¿Nos vemos allí?

La proxima parada es la última.

• Lugar de degustación #6: Oficina dos Rissóis
• Dirección: Passeio de São Lázaro 5A
• Horario de apertura:
  De lunes a sábado: de 6 PM a 10 PM (cerrado los martes)
• Teléfono: +351 912 018 587